Efter Oslo och jobb vart nästa stop hos mamma och hennes man i Enköping. Varje morgon vaknade jag upp till nyplockade blommor, nybakat bröd och nybryggt kaffe, riktigt bortskämd med andra ord. Dom dagarna jag var där var vi och tränade, åkte på utflykt och åt lunch, flängde runt lite och åt massa god mat. En av dagarna var vi inne i stan och skulle handla lite och alltid när jag är i Enköping vill jag förbi en second hand butik som heter brödet och fiskarna. denna gång som flera gånger tidigare gjorde jag ett fynd, 45 kronor fattigare ett par shorts rikare. Tiden gick alldeles för fort men hade härliga dagar på landet.

 Jag vet ju i alla fall vart jag fått min passion för bakning och matlagning ifrån 

En av alla goda middag vi åt, grekisk sallad på grekiskt vis med egenodlade örter

Dessa stod på borde i rummet brevid min säng, plockade till mig.